Nach einem Exchange Server Update hatte wir das Problem, das im OWA teilweise Hieroglyphen angezeigt wurden.
Das Komische daran war, das diese nur beim externen Zugriff angezeigt wurden beim internen Zugriff nicht.
Daher begannen wir mit der Suche auf der Sophos UTM, da hier für den Exchange eine Webserver Protection Regel eingerichtet ist.
Und hier haben wir auch eine Lösung gefunden.
In der Web Application Firewall Regel musste unter Advanced der Haken bei Rewrite HTML entfernt werden.